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cctv5风云足球:夜郎古酒业董事长余方强:体验教育模式引导酱酒消费

2020/6/29 18:44:37 来源:cctv5风云足球 阅读次数: 1

cctv5风云足球最新报道

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夜郎古酒业董事长余方强体验教育模式引导酱酒消费。 2015年,夜郎古酒在巴拿马万国博览会100周年庆典上荣获特等金奖,再续酱酒辉煌。 被称为仁怀酒都“黑马”的夜郎古酒,追求质变,打造世界级白酒品牌,其乘风破浪之路离不开传奇掌舵人余方强。 30多年就干一件事,作为一代酱香酿酒大师的夜郎古酒业董事长余方强,带领夜郎古酒砥砺前行,一路高歌。 近日,中国食品报中国酒团队走进中国酱香酒核心区茅台镇,专访夜郎古酒业董事长余方强,听他讲“酒即人生,人生即酒”的故事,如何运用体验教育模式引导酱酒消费,感受夜郎古酒在坚守品质、转型升级方面的积极践行。 严控品质大力弘扬工匠精神夜郎古酒业董事长余方强提到,品质,一直是夜郎古酒业的核心和底线。 1988年白酒市场“发酒疯”,此后大概以12年为一个周期持续。

2013年全国白酒市场疲软,2014年白酒行业整体开始进入深度调整期,夜郎古酒从2015年下半年就开始逐步回升,2016年正式恢复生产。 “无论在那个时期,我们都一直注重品质,有时生意不好能更加突显品质、质量的重要性。 ”夜郎古酒业董事长认为。

在交流中,记者觉察到,夜郎古酒业在酒业疲软期,没有遭受到太大影响,这在于夜郎古酒业长期坚持做品质的结果。 “当时,很多要我们为他们提供基酒,可以说是供不应求。

”说话间,余方强对自己抓品质颇有点自豪感。

对于中国酱酒、茅台镇酱酒,夜郎古酒业董事长余方强提出自己的三个观点:所有叫酱酒的不一定都是好酱酒,茅台镇能酿出好酱酒,但茅台镇酿造的酱酒也不一定全都是好酒。

好酒离不开工艺,要懂得如何酿品质,体现工匠精神。 要生产一瓶好酒,需要对原材料选择、技术把关、环境管理、后期勾调等各个环节加强把控。 他表示,每一班所酿造的酒也不一定全是好酒,我们会对产品进行分类定级,严守质量,保证消费者喝到的都是夜郎古好酒。 创新营销让消费者成为专家目前市场上酱酒层次不一,消费者选择好酒成为难题。 夜郎古酒业董事长余方强认为,大曲酱香酒和麸曲酱香酒在口感和风味上差别不大,只有专业人员才能判别,否则一般人从理论数据上也很难区分。 夜郎古采取“体验式+教育式”的营销模式,所谓“教育式营销”,就是让消费者知道什么是坤沙、碎沙,口感上有何不同。

同时,让消费者去体验酱酒酿造、勾调品鉴等环节,让他们了解什么是好酒、什么是品质。

“2014年我们在湖南湘潭开了第一家酒道馆,得到了业界和消费者的广泛认可。

目前,我们已经拥有上千家酒道馆。

”余方强说到。 中国食品报中国酒团队了解到,近年来,夜郎古酒业的销售额翻倍增长,夜郎古品牌和品质获得了不错的口碑。

夜郎古酒业董事长余方强谈到,我们是实实在在做酒,工厂公开透明,点点滴滴都没有秘密,让消费者了解更多,喝得更放心,此外,消费者还可以自己勾调,成为酱酒专家。 夜郎古酒业正在修缮的上百年酿酒坊夜郎古酒业即将呈现古代、近代、现代三个时期的不同酿酒方式展望未来打造特色酱酒文化记者在调研中了解到,目前夜郎古酒年产量在5000吨左右,储酒量近2万吨,还有大量20、30年的老酒,预计在5到10年内产量达到1万吨。

夜郎古酒既要传承,又要创新,充分挖掘行业、企业文化,提升产品品牌价值。

余方强陪同记者一同前往查看,夜郎古酒业正在修缮的一处上百年酿酒老屋遗址,谈及未来规划和展现所要表达的文化,余方强说,夜郎古酒要对消费者展现三个时期的酱酒酿造情形,突出不同的酿酒技术运用。 一种展现是古代天锅酿造方式,依托700多年的酿酒历史,传承古法,打造成酿酒历史文化博物馆;第二种展现的是近代传统手工酿造,让消费者了解30年前是如何酿酒的。 第三种方式是现代行车运用的酿酒方式,是半自动化的生产。

由于工艺限制,以前产量上不来,现在融入现代科技,产量相对增加了,市场消费占比也提高了。

(原创/中国食品报中国酒团队)。

cctv5风云足球6、安怀镇新益村急机坑屯建设村文化中心105㎡,改造围墙90m,建筑墙面改造300㎡,园林步道146m,乡村景观小品5件,景观矮墙830m,绿化340㎡,亮化25套,入口景观1个,新建道路1110㎡,公共场地硬化1372㎡,巷道改造1020m,新建生态停车位50㎡,健身器材1组,成品座椅15个,排水沟渠624m,篮球场场地平整666m,篮球场硬化666m,场地清理4900㎡。

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